芭樂(番石榴)對於糖尿病患者有療效?

一般人對於糖尿病的認知是糖分吸收的控制相當重要。確實糖尿病是人體的血糖值一直處於不穩定且不正常的數值範圍，身體代謝出問題。

水果富含纖維素及營養對身體健康有益，但許多水果含有高糖分，如果長期大量食用會導致糖分攝取過量，難以控制血糖數值，也可能造成肥胖問題。所以想透過水果取代三餐瘦身，並非適當的方法。

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芭樂(番石榴)能控制血糖?

芭樂含有鉻元素，在醣類和脂肪的新陳代謝中有重要作用。研究證實補充鉻有助於改善糖尿病患的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增強胰島素的敏感性。而國外對於芭樂與血糖關聯的研究主要是針對芭樂葉及樹皮，發現能抑制α-澱粉酶作用及增加胰島素濃度的效果。

芭樂是對糖尿病的血糖控制有幫助的水果，但還是要適量的食用，並且配合醫生的指示用藥及注意飲食，無法單靠吃芭樂就可以治療或控制糖尿病的。而糖尿病患者水果食用上需要注意什麼呢?

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吃芭樂(番石榴)有助穩定血糖

糖尿病患者其實任何種類的水果都可以吃，須嚴格控制是食用的份量。健康的成年人1天吃2-3份水果，而糖尿病患者1天吃1-2份就足夠，一份水果的份量約一個拳頭大小，絕不要吃過量避免血糖變化難以掌控。

選擇低升糖指數（Glycemic index，GI）的水果，如芭樂、蘋果、桃子，有助維持健康血糖。 少吃高升糖指數水果，如有西瓜、哈密瓜、葡萄等，就能避免影響血糖控制。

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糖尿病患安心吃芭樂(番石榴)4訣竅：

1.適量食用：低GI的芭樂是糖尿病患的好選擇，1天2份水果不要過量，芭樂高纖維有飽足感，低升糖指數不會讓血糖劇烈上升。

2.分餐食用：正 餐後1小時吃芭樂，在食物脂肪、蛋白質等消化時吃芭樂，有助於降低糖份的吸收，減少總糖量的負擔。也可以將下午茶用芭樂取代精緻又高糖分的餅乾、蛋糕等點心，避免再餐與餐之間肚子餓，適量吃芭樂讓血糖稍微提升又不造成負擔。

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[caption id="attachment_824" align="aligncenter" width="483"] 林仔芭樂-芭樂(番石榴)對於糖尿病患者有療效-4[/caption]

3.適時食用：建議在白天吃芭樂，一天的能量利用多在白天，芭樂營養素豐富適合在白天食用，也可以保持血糖的穩定。

4.直接食用：避免打成果汁、醃製芭樂，會把芭樂加上糖、梅子粉或容易吃過量，而在不知不覺中攝取過量糖分，所以直接食用是最能避免吃過量的方法。

 

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